GỢI Ý THỰC ĐƠN CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH - KỲ 3

Hôm nay, Quốc Hương gợi ý đến bạn một thực đơn quen thuộc nhưng vô cùng hấp dẫn với vị ngọt đậm đà của sườn cốt lết rim mật ong, món đậu que xào cà rốt thanh mát cùng tô canh rau ngót nấu thịt băm ngọt lành, thích hợp cho cả bữa trưa lẫn bữa tối.

THỰC ĐƠN HÔM NAY

• Sườn cốt lết rim mật ong
• Đậu que xào cà rốt 
• Canh rau ngót nấu thịt băm

CÁCH LÀM SƯỜN CỐT LẾT RIM MẬT ONG

Sườn cốt lết rim mật ong là món ăn được nhiều gia đình yêu thích nhờ phần thịt mềm, thấm vị cùng màu sắc vàng nâu hấp dẫn. Vị ngọt dịu từ mật ong kết hợp với nước mắm tạo nên hương vị đậm đà, rất thích hợp dùng cùng cơm nóng.

Sườn cốt lết rim mật ong

Nguyên liệu

• 2 miếng sườn cốt lết
• 1 muỗng canh mật ong
• Tỏi băm
• Nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm

• Sườn cốt lết rửa sạch, ướp với mật ong, tỏi băm, nước mắm và tiêu khoảng 20 phút.
• Áp chảo hoặc chiên sơ hai mặt sườn.
• Thêm một ít nước, rim trên lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh lại và thịt thấm đều gia vị.
• Rắc thêm ít tiêu rồi thưởng thức cùng cơm nóng.

CÁCH LÀM ĐẬU QUE XÀO CÀ RỐT

Đậu que xào cà rốt không chỉ mang lại màu sắc bắt mắt cho bữa cơm mà còn bổ sung nhiều chất xơ và vitamin. Món ăn có vị ngọt tự nhiên của rau củ, giòn ngon và rất dễ chế biến.

Đậu que xào cà rốt

Nguyên liệu

• 200g đậu que
• 1 củ cà rốt
• Tỏi băm
• Gia vị thông dụng

Cách làm

• Đậu que cắt khúc, cà rốt thái lát mỏng hoặc tỉa hoa tùy thích.
• Chần sơ rau củ qua nước sôi để giữ màu sắc đẹp mắt.
• Phi thơm tỏi, cho cà rốt và đậu que vào xào trên lửa lớn.
• Nêm nếm vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.

CÁCH LÀM CANH RAU NGÓT NÁU THỊT BẰM

Một tô canh rau ngót nấu thịt băm nóng hổi sẽ giúp cân bằng hương vị cho cả bữa ăn. Vị ngọt thanh của rau ngót hòa quyện cùng thịt băm mềm thơm tạo nên món canh dân dã, dễ ăn và giàu dinh dưỡng.

Canh rau ngót thịt bằm

Nguyên liệu

• 200g rau ngót
• 100g thịt heo bằm
• Hành tím
• Gia vị thông dụng

Cách làm

• Rau ngót nhặt sạch, vò nhẹ để rau mềm và ngọt nước hơn.
• Phi thơm hành tím, cho thịt bằm vào xào săn.
• Đổ nước vào đun sôi rồi cho rau ngót vào.
• Nêm nếm vừa ăn, nấu thêm vài phút đến khi rau chín thì tắt bếp.

BỮA CƠM NGON KHÔNG CẦN QUÁ CẦU KÌ

Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và cách chế biến đơn giản, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình đầy đủ dinh dưỡng với món mặn đậm đà, món rau thanh mát và món canh ngọt lành. Hy vọng gợi ý thực đơn hôm nay từ Quốc Hương sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng cho những bữa cơm hằng ngày, mang đến những phút giây sum vầy và ngon miệng bên những người thân yêu.

Đừng quên theo dõi chuyên mục Thực Đơn Hàng Ngày của Quốc Hương để khám phá thêm nhiều món ăn ngon, dễ làm và phù hợp với khẩu vị của gia đình Việt.