Chảo sả là món ăn truyền thống Việt Nam với hương vị thơm ngon, đậm đà, được nhiều gia đình yêu thích. Món ăn này thường sử dụng các loại nguyên liệu như thịt heo, tôm, cá, đậu hũ,... ướp gia vị cùng sả băm, ớt băm và các loại rau củ, sau đó xào chín trong chảo. Chảo sả có thể ăn kèm với cơm trắng, bún, bánh mì,... và là món ăn phù hợp cho cả bữa cơm gia đình hay những buổi tiệc tùng. Hãy cùng Quốc Hương Food vào bếp và làm món chạo sả nha.
1 .Chuẩn bị nguyên liệu làm món giò sống bọc sả chiên
Mẹo hay
Để mua được giò sống ngon, bạn nên chọn giò sống được đóng gói kỹ càng, có tên thương hiệu và địa chỉ sản xuất cụ thể, còn hạn sử dụng và đặc biệt là không có mùi lạ, không bị chảy nước, không bị hở hoặc rách hay có dấu hiệu tẩy xóa.
Và để chọn được sả tươi, ngon bạn nên chọn những cây sả có thân củ to tròn, khi sờ vào thấy còn cứng, lá còn xanh cũng như phần ruột bên trong không xuất hiện các đốm.
2. Cách làm giò sống bọc sả chiên
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
