Hàn the là tên gọi là của hợp chất hóa học được sử dụng để kéo dài thời gian bảo quản. Tuy nhiên, khi sử dụng đối với thực phẩm thì hàn the lại mang đến tác hại khôn lường. Vậy thực chất hàn the là gì và có những ảnh hưởng gì đến sức khỏe người tiêu dùng?
HÀN THE LÀ GÌ ?
Hàn the còn có tên gọi khác là Borax – một loại hợp chất hóa học bao gồm các khoáng chất có mối quan hệ gần với nhau. Cấu tạo của hàn the là hợp chất kết tinh có màu trắng, có độ mềm và có nhiều cạnh. Đặc biệt, hàn the rất dễ bị hòa tan trong nước. Hàn the được biết đến là một chất có tính sát khuẩn nhẹ, đồng thời chúng cũng làm cho các sản phẩm thịt cá được bảo quản lâu hơn.
Hàn the (Sưu tầm)
CÔNG THỨC HÓA HỌC CỦA HÀN THE
Công thức hóa học của hàn the là gì? Hàn the là muối của axit boric. Na2O4B7.10H2O là công thức hóa học của loại hợp chất này. Đây là hợp chất natri borat ngậm 10 phân tử nước, vậy thực chất natri borat chính là hàn the.
Trong hóa học, borat bao gồm các chất sau:
HÀN THE CÓ ĐỘC KHÔNG ?
Hiện nay, hàn the đang là một trong những chất bị cấm sử dụng trong các loại thực phẩm trên thị trường Việt Nam. Đây là chất có độc và có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người sử dụng.
Hợp chất này thường được sử dụng rất nhiều trong công nghiệp, tuy nhiên nếu sử dụng sai liều lượng, chúng thậm chí có thể gây ảnh hưởng đến tính mạng người tiêu dùng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chỉ cần sử dụng quá 5g hàn the trở lên là đã có nguy cơ dẫn đến tử vong.
TÁC HẠI CỦA HÀN THE ĐỐI VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI
Hàn the có khả năng diệt khuẩn và chống nấm mốc nên nhiều người kinh doanh đã lợi dụng để tăng thêm lợi nhuận. Họ dùng hàn the với liều lượng nhiều để tẩm ướp thực phẩm và khiến cho thịt, cá, giò chả,… tươi hơn, dẻo dai hơn.
Một trong những ảnh hưởng tới con người là rụng tóc (Minh họa)
Theo các y bác sĩ có chuyên môn, việc sử dụng hàn the không đúng cách với liều lượng quá mức cho phép sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ, cụ thể như sau:
MỘT SỐ ỨNG DỤNG AN TOÀN CỦA HÀN THE
Trong gia đình
Hàn the mang đến hiệu quả trong:
Trong công nghiệp
Hàn the thường được sử dụng để sản xuất thuỷ tinh, men sứ, men tráng đồ sắt, nguyên liệu sản xuất bột giặt, chất tẩy rửa, diệt côn trùng,…
Trên đây là những thông tin chi tiết về hàn the là gì cũng như các tác hại cực kỳ nguy hiểm của hàn the. Vì vậy bạn cần tham khảo các cách lựa chọn thực phẩm không chứa hàn the để bảo vệ sức khoẻ của gia đình mình bạn nhé.
QUỐC HƯƠNG SÀI GÒN - CAM KẾT KHÔNG SỬ DỤNG HÀN THE
Hiểu rõ những nguy cơ từ hóa chất độc hại trong thực phẩm, Quốc Hương Sài Gòn luôn đặt tiêu chí an toàn và chất lượng lên hàng đầu trong toàn bộ hoạt động kinh doanh. Là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm hải sản đông lạnh nhập khẩu chính ngạch như lườn cá hồi, đầu cá hồi, cá trứng và nhiều dòng sản phẩm chất lượng cao khác, Quốc Hương cam kết:
Với Quốc Hương Sài Gòn, sự an tâm của khách hàng chính là ưu tiên hàng đầu. Mỗi sản phẩm đến tay người tiêu dùng không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn thể hiện trách nhiệm đối với sức khỏe cộng đồng.
LỰA CHỌN THỰC PHẨM SẠCH - AN TÂM BỮA CƠM GIA ĐÌNH
Trong thời đại người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng bữa ăn, việc hiểu rõ tác hại của hàn the và lựa chọn nhà cung cấp đáng tin cậy là điều vô cùng quan trọng. Quốc Hương Sài Gòn tự hào đồng hành cùng khách hàng trong hành trình xây dựng những bữa ăn an toàn, dinh dưỡng và minh bạch.
Hãy lựa chọn thông minh để bảo vệ sức khỏe gia đình bạn – và để Quốc Hương Sài Gòn trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy trên mỗi bàn ăn.
.jpg "CÁC THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CÓ TRONG CÁ HỒI - SIÊU THỰC PHẨM CHO SỨC KHỎE")
